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Genussboxen


 

Das "Pacchetto Poletto" ist eine Genussbox für zwei Personen.

 

 

Es besteht aus sorgfältig ausgewählten Produkten, die wir liebevoll für Sie zubereitet haben.

Mit genauer Anleitung können Sie sich so das perfekte Poletto Menü schnell zu Hause fertigstellen.

„Almalfi Gockel“  
Französisches Marensin Maishähnchen mit Almalfizitronenfüllung,  
Frühlingsgemüse, Limetten Aioli 49 €
   
Cornelia Poletto & Fogt Grauburgunder 2018 15 €
   
   
„Lass das Salz weg, nimm Kaviar“  
Imperial Prestige Kaviar vom Altonaer Kaviar Import Haus, 125g  
Creme Fraiche d’Isigny, Schnittlauch, Bio Ei von Bauer Kröger  
La Ratte Kartoffeln & Gaues Mini Sylter 250 €
   
Bollinger Champagner Brut “Special Cuvée” 55 €
   
„Branzino al sale“  
Gefüllter Wolfsbarsch in der Meersalzkruste mit Safrangemüse,  
Cacciucco-Sud & Sauce Rouille 75 €
   
Cornelia Poletto & Tina Pfaffmann “Schick&Schön” 17 €
   
„Rombo“  
Nordsee Steinbutt, ca. 1kg  
mit getrüffelter Kartoffelmousseline, Babyspinat & 79 €
Beurre blanc  
   
Cornelia Poletto & Diel Cuvée Riesling 2018 26 €
   
„Tagliatelle al tartufo”  
Tagliatelle al uovo von Monograno Felicetti  
mit Parmesan Fonduta & schwarzem Wintertrüffel 59 €
   
Cornelia Poletto & Fogt Grauburgunder 2018 15 €
   
„Agnello”  
Karree vom Salzwiesenlamm mit Ofen-Ratatouille & Sauce Pistou 79 €
Cornelia Poletto & Amadeo Reale Primitivo del Salento 2017 15 €
   
"Osso buco alla milanese"  
Mailänder Osso buco mit Safran Risotto & Gremolata Sauce 69 €
   
Cornelia Poletto & Saverio Notari  
Morellino di Sansana Riserva 2019 22 €