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Speisekarten


 

CORNELIA POLETTO CLASSICO

12:00 bis 21:00 Uhr

„Prosciutto e Salumi“ Italienische Schinken- und Salamiauswahl mit Grissini & Bella di Cerignola Oliven 18,90 €
Knackfrische Austern mit Apfel-Gurken-Vinaigrette 4,50 € pro Stück
Bruschette "triplice" alla caprese mit Mozzarella di bufala, mit Wildschwein-Mortadella & Walnuss, mit Kabeljau, Pimientoscreme & Pancetta 16,80 €
Antipasti alla Cornelia Poletto "piccolo" / "deluxe" 17,50 € / 28,50 €
"Vitello tonnato" Scheiben vom Holsteiner Kalb mit Tunfischsauce, Limettenfilets & Kapernäpfeln 19,80 €
„Sardinillas de Rianxo“ – die beste Sardine aus der Dose mit knusprigem „Gaues“ Speckbrot 17,80 €
Gegrillte Riesengarnelen mit Estragon-Creme 18,90 €
Hausgemachte Tagliatelle mit Wildbolognese & Radicchio trevisano 18,50 €
Vierländer Ente mit gebratenen Kräuterseitlingen, Selleriemousseline & Cranberries 24,90 €
Rohmilchkäseauswahl mit hausgemachtem Feigensenf & Früchtebrot 15,00 €
"Original Beans" Schokolade mit Hibiskus & Moscato d'Asti 12,50 €
Torten, Kuchen & Petit Fours aus der Vitrine Preis auf Anfrage

MENU

Geräucherter Burratina di Pugliese mit Salat von sizilianischen Kirschtomaten & Kapern 17,50 €
Fjordforelle mit Waldpilzen & Petersilie 18,50 €
Tatar vom US Prime Beef mit Norcia Trüffel & Brioche 19,50 €
Handgemachte Kartoffel-Pimientos-Tortelli mit gegrilltem Pulpo & Chorizoschaum 20,50 €
Gebratener Wolfsbarsch mit Grünkohl, Grenville Kartoffeln & Flur de Sol Butter 28,50 €
Zweierlei vom Thüringer Duroc Schwein mit Ringelbeete, Steckrübenmousseline & Meerrettich 30,00 €
Birne mit Frischkäse & Walnuss 13,50 €
   
Gerne servieren wir Ihnen Ihr Wunschmenu individuell als:  
3 - Gang Menu 59,00 €
4 - Gang Menu 72,00 €
5 - Gang Menu 89,00 €
   
APERITIVO  
   
Poletto-Cocktail 0,15l 7,80 €
Prosecco Superiore Poletto & Dellavecchia 0,1l 7,50 €
Spumante brut, Ferrari 0,1l 11,50 €
Spumante Rosé, Ferrari 0,1l 12,50 €
Champagner brut Apanage Prestige, Pommery 0,1l 18,50 €
Champagner brut Apanage Rosé, Pommery 0,1l 18,50 €
   
VINO BIANCO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2015 Grauburgunder "Cornelia Poletto & Fogt" - Weingut Fogt / Rheinhessen 8,50 € / 26,50 €
2016 Weißburgunder "Cornelia Poletto & Tina Pfaffmann" - Tina Pfaffmann / Pfalz 9,80 € / 29,50 €
2015 Riesling trocken "Cornelia Poletto & Diel" – Schlossgut Diel / Nahe 11,80 € / 39,50 €
   
VINO ROSATO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2016 Hamburg wird Pink St. Laurent Rosé - Tina Pfaffmann / Pfalz 8,80 € / 26,50 €
   
VINO ROSSO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2015 Primitivo del Salento "Cornelia Poletto & Amedeo Reale" - Vigneti Reale / Apulien 9,80 € / 29,50 €
2013 Teodoro - Murola / Marken 11,50 € / 38,00 €
2013 Morellino di Scansano "Cornelia Poletto & Saverio Notari" - Azienda il Grillesino / Toskana 11,80 € / 39,50 €