Speisekarten


 

CORNELIA POLETTO CLASSICO

12:00 bis 21:00 Uhr

Italienische Schinken- und Salumispezialitäten mit Polettos Knusperknäcke 18,50 €
Austern nach Tagesangebot mit Cheddar Brot - pro Stück Tagespreis
Bruschette "Triologia" mit RAF Tomaten und Mozzarella di bufala, mit Waldpilzen und Birne, mit Kürbis und Scamorza 16,50 €
Antipasti alla Poletto "piccolo" / "deluxe" 16,50 € / 27,50 €
Vitello tonnato mit Limettenfilets und Kapernäpfeln 19,50 €
„Sardinillas de Rianxo“ – die beste Sardine aus der Dose mit Gaues Speckbrot 17,50 €
Törtchen von Rote Beete und Ziegenkäse mit Feldsalat und Kürbiskernvinaigrette 16,50 €
Cannellinibohneneintopf mit Salzwiesenlamm und Rosmarin 18,50 €
Spaghetti alla Vongole mit Venusmuscheln, Zucchini und Taggiasca-Oliven 19,50 €
Knusprige Vierländer Ente mit Gewürzkohl, Selleriemousseline, Kräuterseitlinge und Cranberriesjus 27,50 €
Rohmilchkäseauswahl mit hausgemachtem Feigensenf und Früchtebrot 14,50 €
"Südtiroler Apfel 2016" Das Beste vom Südtiroler Apfel von warm bis eiskalt 12,50 €
Torten und Kuchen aus der Vitrine 4,50 €

MENU DEL GIORNO

Tataki vom Iberico Schwein mit Pak Choi und Miso 21,50 €
Pescaccio vom Saphire Lachs mit zweierlei Fenchel 20,50 €
"Winterlicher Gemüseacker" Warmer Salat vonWurzelgemüse und Orange 17,50 €
Leichte Parmesansuppe mit conferiertem Landei und Trüffel 16,50 €
Handgemachte Tortelli alla carbonara mit knusprigem Pancetta 18,50 €
Weißer Heilbutt in Nussbutter gebraten mit Limonenspinat und Gnocchis 29,50 €
Scheiben vom Klepelshagener Hirschkalb mit wildem Brokkoli und Langpfefferjus 32,00 €
Rohmilchkäseauswahl mit hausgemachtem Feigensenf und Früchtebrot 14,50 €
Sfogliate von Piemonteser Haselnussnougat, Passionsfrucht und Pattaya Mango 12,50 €
   
Gerne servieren wir Ihnen Ihr Wunschmenu individuell als:  
3 - Gang Menu 59,00 €
4 - Gang Menu 72,00 €
5 - Gang Menu 89,00 €
   
APERITIVO  
   
Poletto-Cocktail 0,15l 7,80 €
Prosecco Superiore Poletto & Dellavecchia 0,1l 7,50 €
Spumante Ferrari, Maximum Brut 0,1l 11,50 €
Spumante Rosé Ferrari, Maximum Brut 0,1l 12,50 €
Champagner Spezial Cuvée brut, Bollinger 0,1l 16,50 €
   
VINO BIANCO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2015 Grauburgunder "Cornelia Poletto & Fogt" - Weingut Fogt / Rheinhessen 8,50 € / 26,50 €
2015 Sauvignon blanc - Weingut Thörle / Rheinhessen 9,80 € / 29,50 €
2015 Weißburgunder "Cornelia Poletto & Tina Pfaffmann" - Tina Pfaffmann / Pfalz 9,80 € / 29,50 €
2015 Lugana - Palazzo Maffei / Venetien 9,90 € / 29,50 €
2015 Gewürztraminer - Cantina Tramin / Südtirol 10,50 € / 32,50 €
2014 Riesling trocken "Cornelia Poletto & Diel" – Schlossgut Diel / Nahe 11,50 € / 37,00 €
   
VINO ROSATO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2015 Hamburg wird Pink St. Laurent Rosé - Tina Pfaffmann / Pfalz 8,80 € / 26,50 €
   
VINO ROSSO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2014 Perlita - Diamandes / Argentinien 8,50 € / 26,50 €
2014 La Segreta - Planeta / Sizilien 9,50 € / 29,50 €
2013 Primitivo del Salento "Cornelia Poletto & Amedeo Reale" - Vigneti Reale / Apulien 9,80 € / 29,50 €
2013 Morellino di Scansano "Cornelia Poletto & Saverio Notari" - Azienda il Grillesino / Toskana 11,50 € / 39,50 €
2013 Il Bacialè - Braida Giacomo Bologna / Piemont 14,50 € / 45,00 €