Speisekarten


 

CORNELIA POLETTO CLASSICO

11:30 bis 21:00 Uhr

Italienische Schinken- und Salumispezialitäten mit Polettos Knusperknäcke 18,50 €
Bruschette "Triologia" mit San Marzano Tomaten und Mozzarella di bufala, mit Bresaola und Zitronen Ricotta, mit Erbsen und geräuchertem Friedrichs Wildlachs 16,50 €
Austern nach Tagesangebot mit Cheddar Brot - pro Stück 4,90 €
Antipasti alla Poletto "piccolo" / "deluxe" 16,50 € / 27,50 €
Vitello tonnato mit Limettenfilets und Kapernäpfeln 19,50 €
„Sardinillas de Rianxo“ – die beste Sardine aus der Dose mit Gaues Speckbrot 17,50 €
Polettos Frühlings-Minestrone mit Basilikumpesto 14,50 €
"Faella" Spaghetti mit Eismeerlachs, Ingwer und Amalfizitronen 18,50 €
"Pollo alla Poletto" - 1/2 Rotisseriehuhn mit Bulgur "Salat alla Tabouleh" 21,50 €
Italienische Käseauswahl mit hausgemachtem Feigensenf und Früchtebrot 14,50 €
Orangen Zabaglione mit eigenem Sorbet 11,50 €
Torten und Kuchen aus der Vitrine 4,50 €

MENU DEL GIORNO

"Italienischer Kaviar" Belugalinsensalat mit Buchenholzlachs 19,50 €
Geschmolzene Kirschtomaten mit Burrata und Basilikumöl 17,50 €
Mediterranes Gemüsetatar mit Wildgarnelen und Curry "Anapurna" 21,50 €
Leichte Brunnenkressesuppe mit Kaninchenfilet und Parmaschinken 18,50 €
Handgemachte Sellerieravioli mit Spitzmorcheln 21,50 €
Angelkabeljau in Nussbutter gebraten mit jungen Erbsen, Anxoves l'Escala und Schnittlauch-Kartoffelstampf 28,50 €
"Polettos Osso buco" Zweierlei vom Holsteiner Kalb mit Risotto milanese und Gremolata 33,50 €
Rohmilchkäseauswahl mit hausgemachtem Feigensenf und Früchtebrot 14,50 €
Erdbeer-Rhabarber-Ragout mit Buttermilch-Cannoli und Waldmeister 12,50 €
   
Gerne servieren wir Ihnen Ihr Wunschmenu individuell als:  
3 - Gang Menu 59,00 €
4 - Gang Menu 72,00 €
5 - Gang Menu 89,00 €
   
APERITIVO  
   
Poletto-Cocktail 0,15l 7,80 €
Prosecco Superiore Poletto & Dellavecchia 0,1l 7,50 €
Spumante Ferrari, Maximum Brut 0,1l 11,50 €
Champagner Spezial Cuvée brut, Bollinger 0,1l 16,50 €
Champagner Rosé brut, Pommery 0,1l 16,50 €
   
VINO BIANCO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2015 Fiore del Borgo Vermentino - Pogio Nicciaia / Toskana 8,30 € / 24,50 €
2014 Grauburgunder "Cornelia Poletto & Fogt" - Weingut Fogt / Rheinhessen 8,50 € / 26,50 €
2014 Sauvignon blanc - Weingut Thörle / Rheinhessen 9,80 € / 29,50 €
2014 Pas de Deux - Matthias Gaul / Pfalz 9,80 € / 31,50 €
2015 Gewürztraminer - Canntina Tramin / Südtirol 10,50 € / 32,50 €
2014 Riesling trocken "Cornelia Poletto & Diel" – Schlossgut Diel / Nahe 11,50 € / 37,00 €
   
VINO ROSATO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2014 Pink St. Laurent Rosé - Tina Pfaffmann / Pfalz 8,80 € / 26,50 €
   
VINO ROSSO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2012 Pas de Deux - Matthias Gaul / Pfalz 8,20 € / 28,50 €
2013 La Segreta - Planeta / Sizilien 9,50 € / 29,50 €
2013 Primitivo del Salento "Cornelia Poletto & Amedeo Reale" - Vigneti Reale / Apulien 9,80 € / 29,50 €
2010 Chianti Classico - Il Cellese / Toskana 10,50 € / 31,50 €
2013 Teodoro Montepulciano - Murola / Marken 12,50 € / 38,00 €