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Speisekarten


 

CORNELIA POLETTO CLASSICO

12:00 bis 21:00 Uhr

„Prosciutto e Salumi“ Italienische Schinken- & Salamiauswahl mit Grissini & Bella di Cerignola Oliven 18,90 €
Knackfrische Austern mit Gin-Gurke 4,50 € pro Stück
Bruschette "triplice" alla caprese mit Mozzarella di bufala; mit Prosciutto di Parma, Rucola & Parmigiano Reggiano; mit Rauchlachs, Erbse & Minze 16,80 €
Antipasti alla Cornelia Poletto "piccolo" / "deluxe" 17,50 € / 28,50 €
"Vitello tonnato" Scheiben vom Holsteiner Kalb mit Thunfischsauce, Limettenfilets & Kapernäpfeln 19,80 €
„Sardinillas de Rianxo“ – die beste Sardine aus der Dose mit knusprigem „Gaues“ Speckbrot 17,80 €
Gegrillte Garnelen mit Limetten-Aioli 18,90 €
Hausgemachte Tagliatelle mit Parmigiano Reggiano & Trüffel 18,50 €
"Pollo alla Poletto" 1/2 Rotisseriehuhn mit Baby-Mangold Salat & Curry "Anapurna" Sauce 19,80 €
Rohmilchkäseauswahl mit hausgemachtem Feigensenf & Früchtebrot 15,00 €
Erdbeere, Balsamico & Vanille 12,50 €
Hausgebackene Kuchen aus der Vitrine Preis auf Anfrage

MENU

Gesalzene Makrele mit grüner Melone, Gurke & Basilikum-Aromen 18,50 €
Gewürzochsenbrust mit Granny Smith-Ragout, Knollensellerie & Walnuss-Creme 19,50 €
Honigtomaten, Mozzarella di bufala & geeistes Olivenöl 16,50 €
Handgemachte Krustentier-Tortelli mit jungem Fenchel & Estragon-Anis-Schaum 21,50 €
Gebratener Heilbutt mit Mairübchen, Kohlrabi & Shiso 29,50 €
36 Std. gegarte Lammhaxe mit einer Variation von der Ur-Karotte, Koriander & Citrusjus 29,50 €
Buttermilch, Passionsfrucht & karamellisierte Schokolade 12,50 €
   
Gerne servieren wir Ihnen Ihr Wunschmenu individuell als:  
3 - Gang Menu 59,00 €
4 - Gang Menu 72,00 €
5 - Gang Menu 89,00 €
   
APERITIVO  
   
Poletto-Cocktail 0,15l 7,80 €
Prosecco Superiore Poletto & Dellavecchia 0,1l 7,50 €
Spumante brut, Ferrari 0,1l 11,50 €
Spumante Rosé, Ferrari 0,1l 12,50 €
Champagner brut Apanage Prestige, Pommery 0,1l 18,50 €
Champagner brut Apanage Rosé, Pommery 0,1l 18,50 €
   
VINO BIANCO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2016 Grauburgunder "Cornelia Poletto & Fogt" - Weingut Fogt / Rheinhessen 8,50 € / 26,50 €
2016 Weißburgunder "Cornelia Poletto & Tina Pfaffmann" - Tina Pfaffmann / Pfalz 9,80 € / 29,50 €
2016 Riesling trocken "Cornelia Poletto & Diel" – Schlossgut Diel / Nahe 11,80 € / 39,50 €
   
VINO ROSATO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2016 Hamburg wird Pink St. Laurent Rosé - Tina Pfaffmann / Pfalz 8,80 € / 26,50 €
   
VINO ROSSO 0,2 Ltr / 0,75 Ltr  
   
2015 Primitivo del Salento "Cornelia Poletto & Amedeo Reale" - Vigneti Reale / Apulien 9,80 € / 29,50 €
2013 Teodoro - Murola / Marken 11,50 € / 38,00 €
2013 Morellino di Scansano "Cornelia Poletto & Saverio Notari" - Azienda il Grillesino / Toskana 11,80 € / 39,50 €