Rezept der Woche

Hier finden Sie regelmäßig neue Rezepte von mir aus Zeitschriften, meiner Kochschule und dem Restaurant. Viel Spaß beim Nachkochen!

Dorade aus dem Ofen

mit Artischocken und Fave-Bohnen

Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Crespelle

mit Mangold und Ziegenfrischkäse

Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden

Pasta mit Salsiccia

und weißen Bohnen

Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Gegrillte Lammkoteletts

mit Kichererbsen-Creme

Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden
Einweichzeit: über Nacht

Polenta-Suppe

mit Perlhuhn-Roulade

Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Risotto

mit Radicchio und Gorgonzola

Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Gnocchi mit Spinat

und Ofentomaten

Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden
Trockenzeit: 4 - 4 1/2 Stunden